La auténtica preparación de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente consomé de pollo y crujitos de maíz. El secreto clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho utilizando pedazos de pollo suficientes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de pimientos guajillos secos, quemados y remojados , junto con condimentos t�